KIKOMO Karlsruhe

Erleben wie lecker klimafreundliche Ernährung sein kann. 

Das autarke Kochmobil hat eine eigene Solarversorgung für die professionelle Küchenausstattung, eine integrierte Wasserversorgung mit einem biologischen Filter, und auch die Bau- und Dämmstoffe sind regional und nachhaltig. Darin können sich SchülerInnen unter fachkundiger Anleitung eines Kochs sowie pädagogischer Begleitung mit den Themen rund um nachhaltigen Genuss auseinandersetzen und dazu auch praktische Erfahrungen sammeln.

Was ist bei einer Ernährung mit gutem Wissen auch der Umwelt gegenüber zu berücksichtigen? Wie kann man mit  einfachen Mitteln saisonale Speisen klimafreundlich zubereiten? Welche Rolle spielen regionale Lebensmittel dabei, Fair trade, Müllvermeidung, und der CO2-Fußabdruck? Bewusster Konsum mit Genuss – dazu werden wir im Kochmobil gemeinsam experimentieren.